کارگاه کافینو

توضیحات

مهارت‌های آشپزی + کار تیمی + مدیریت پروژه برای کودکان

چرا این کارگاه خاص است؟

کافینو فقط آموزش آشپزی نیست! اینجا بچه‌ها یاد می‌گیرند:

✔️ چگونه مثل یک تیم حرفه‌ای همکاری کنند

✔️ چطور کارهای بزرگ را به مراحل کوچک تقسیم کنند

✔️ چرا برنامه‌ریزی و زمان‌بندی مهمتر از خود آشپزی است!

آنچه در هر جلسه اتفاق می‌افتد:

۱. فرآیندنویسی حرفه‌ای:

– طراحی چک‌لیست مرحله به مرحله برای هر دستور پخت

– یادگیری ثبت دقیق مواد و مراحل کار (مثل یک سرآشپز واقعی)

۲. مدیریت زمان هوشمند:

– تقسیم کارها بر اساس اولویت‌ها (چه کاری را اول انجام دهیم؟)

– استفاده از زمان های خاکستری

۳. نقشه‌ی گروهی پروژه:

– تقسیم نقش‌ها: سرآشپز، مدیر زمان، مسئول مواد و…

– بررسی پیشرفت کار در بازه‌های زمانی مشخص

دستاوردهای کودکان:

✅ مهارت تبدیل یک دستور غذا به پروژه قابل مدیریت

✅ توانایی تقسیم کار و هماهنگی تیمی

✅ ساخت دفترچه‌ی پروژه‌های آشپزی شخصی

این دوره مناسب کودکانی است که می‌خواهند همزمان با آشپزی، مدیران کوچک پروژه شوند!